Ілюстративне фото АР
Пити підсолену воду
Що варто вживати, коли температура б'є рекорди?
Передусім, якщо така можливість, краще взагалі не виходити на спеку. Не варто гуляти з дітьми на вулиці, оскільки в них ще не розвинені потові залози. Відтак вони надзвичайно швидко перегріваються. Це ж стосується і людей 55+. Дефіцит рідини в організмі призводить до згущення крові і як наслідок більший ризик судинних проблем. Воду потрібно пити невеликими ковтками постійно. Вода повинна бути трішки підсолена або з додаванням м’яти. Сіль покращує збереження натрію в організмі, а м’ята містить ментол, який має охолоджувальні властивості. Зараз час мінеральних вод.
Салати мають бути легкими
Обов’язково потрібно вживати різноманітні овочі: огірки, селеру, буряк, капусту, помідори, перець, кабачки. У всіх овочах дуже багато калію, який дуже важливий для роботи нервової системи. Салати мають бути легкими без майонезу. Краще використовувати йогурт 8-10%. Це все допомагає краще перетравлювати їжу. Це час легкої їжі. Організм бореться зі спекою, кидаючи усі зусилля на терморегуляцію. Натомість травлення вимагає зусиль організму. Приймати їжу краще вранці, коли ще не жарко і ввечері. Вдень можна пообідати окрошкою чи гаспачо. Прохолодна їжа добре засвоюється в спеку і охолоджує організм зсередини. Разом з тим крижані напої некорисні. Вони шокують організм. Душ також не повинен бути крижаним. Крижаний душ спазмує судини. Тому він має бути теплим. Тоді людина краще бути пітніти і кращою буде терморегуляція. Допомагають мокрі хустинки на шию, де проходять великі судини, потримати руки чи стопи під прохолодною водою. Вікна краще завішувати чимось темним. Також допомагають мокрі простирадла.
Саме час споживати квашені овочі
У кабачках є дуже багато калію і корисної клітковини, яка живить наш кишковий мікробіом. Варені бурячки, квашені овочі – саме час споживати. В них є трішки солі, молочнокислі бактерії, які покращують роботу кишківника. Варені яйця, кисломолочний сир, йогурт – дуже корисно.
Алкоголь – це погано, як в холод так і в спеку
Чи можна під час спеки вживати холодне пиво?
Взагалі алкоголь – це погано, як в холод так і в спеку. Він погано впливає на печінку, мозок тощо. Якщо дуже хочеться пива, тоді краще обирати безалкогольне. Квас також можна вживати, але не надто солодкий.
Замість солодких напоїв – морс
Які фрукти краще вживати?
Бажано не сидіти лише на фруктах, оскільки крім корисної клітковин вони ще містять багато цукру, який може погіршувати стан людей з інсулінорезистентністю чи діабетом.
Щодо компотів, то слід пам’ятати, що будь-яка термічна обробка нищить вітамін С. Проте все, що містить трохи природної кислоти покращує засвоєння їжі і знижує інсулінорезистентність. Також можна зробити морс з ревеню. Там буде багато вітаміну С і корисних протизапальних речовин.
Оксана Скиталінська. Фото: facebook/Oksana Skytalinska
Морозиво слід вживати дозовано
Чи корисно їсти морозиво?
Час від час можна їсти все. Морозиво містить багато цукру і жиру. Тому цей продукт слід вживати дозовано. Тобто не потрібно робити ставку на цей продукт в якості охолодження. Краще випити води чи морсу.
Овочі поєднуємо з білковими стравами
Як готувати їжу в таку спеку?
Готувати вранці або ввечері. Можна зварити яйця, які є найкращим джерелом білка. Тому вони завжди мають бути в холодильнику. Також може бути кисломолочний сир, помідори тощо. Тобто овочі поєднуємо з білковими стравами. Можна вживати тунець без додавання олії. Їжу краще запікати або тушкувати, але не смажити.
