Ілюстративне фото із сайту Pixabay
В Україні 2026 року рівень продовольчої інфляції складе 9,2%. "Це невеликий показник"
Україна увійшла до топ 15 країн, де у 2026 році очікується найшвидше зростання цін на продукти харчування, це дані дослідження ООН (FAO). Наскільки можна довіряти таким прогнозам?
Прогноз на 2026 рік робиться з фактичних даних за 2025 рік. Вибірка робилася зі 160 країн. Тобто достатньо велика кількість країн не увійшла в цю вибірку, зокрема, країни Центральної та Південної Африки, частина Латинської Америки. На мій погляд, ця добірка є трохи викривленою. За нею найбільша інфляція очікується в Ірані – 55%. За результатами 2025 року найбільша продовольча інфляція була зафіксована у Венесуелі – 220%. У той перелік країн, про які ми говоримо, не потрапило Зімбабве, де 75% продовольчої інфляції, Судан – 64% тощо. В Аргентині прогнозується інфляція в 2026 році на рівні 33%. При тому що фактична інфляція в 2025 році була від 120 до 180%. У Туреччині прогнозується 25% продовольча інфляція, а фактична складає 62%. Є речі, які не можна передбачити, наприклад, погодні умови влітку 2026 року і вплив цих умов на врожай тих країн, які потрапили в цей перелік. В Україні закладений рівень продовольчої інфляції на позначці 9,2%. Це невеликий показник. Сьогодні ми маємо 10%. Точно 1,5-2 відсоткові пункти інфляційного очікування можна додати через те, що Росія не збирається зупиняти обстріли енергетичної інфраструктури. Як наслідок – це може додати відповідних додаткових витрат для наших переробників.
Наступний момент – війна в Перській затоці призвела до стрімкого зростання цін на нафту у світі. Сьогодні ціна складає 85 доларів за барель. Якщо ця війна триватиме понад 4 тижні, ціна на нафту складатиме більше 100 доларів за барель. Це означає, що серйозно підуть ціни вгору на нафтопродукти. На заправках вже подорожчало пальне на 2-4 гривні за літр. У весняних польових роботах питома вага витрат на паливно-мастильні матеріали є доволі суттєва. Це однозначно впливатиме на продовольчу інфляцію в 2026 році. Якщо буде дорогий дизель, то автоматично зростуть витрати на врожай. Тобто є дуже багато складових, які сьогодні не може передбачити ніхто.
Овочі дорожчають на 10-15% щомісяця
Які категорії продуктів подорожчають найбільше?
Овочі за період від січня до лютого зросли в ціні на 15%. Якщо порівняти ціни станом на початок березня 2026, то ми побачимо, що ціни на третину дешевші, ніж були рік тому. Передбачити динаміку цін на овочеву групу можна хіба що до літа цього року. В межах 10-15% ціни зростатимуть щомісяця. Наприкінці квітня ми побачимо імпортні овочі. Що буде влітку дуже складно сказати. Все залежатиме від врожаю та ранньої весни.
Основним фактором обмеження зростання цін в Україні є купівельна спроможність населення
З хлібом ситуація прогнозована. Зростання цін на соціальні сорти хліба буде на рівні 1,5-2% за місяць. За 2025 рік зростання цін на хліб склало 13,5%. Щодо м'ясо-молочної продукції, то по кожному з видів є свої особливості. Більшість курятини виробляється на птахофабриках – 92%. 37% загального виробництва свинини припадає на домогосподарства населення. Зменшується загальний обсяг пропозиції свинини, що безперечно зумовлює ріст цін на м’ясо. Ціни тісно прив’язані до святкових днів. В піст споживання м’ясної групи суттєво зменшується. Перед Великоднем ми точно побачимо зростання попиту на м’ясну продукцію і як наслідок зростання цін, проте воно буде незнаним. Основними обмежуючим фактором росту цін в Україні є купівельна спроможність населення. Незважаючи на індексацію пенсій, у нас населення достатньо бідне. Тому попит на м’ясну групу дуже сильно стримується купівельною спроможністю.
.jpg)
Олег Пендзин. Фото: facebook
Українці витрачають 50% доходів на харчі і лише 2% на відпочинок. У чому причина?
За вартістю продовольчий кошик поляка і українця збігаються. Однак заробітна плата в Польщі 1600 доларів на місяць. Здешевлення продуктів харчування в ЄС напряму залежить від великої кількості дотацій, які виплачуються з бюджету ЄС аграрним товаровиробникам. 60% європейського фермера – це дотації з Брюсселю.
