Їжа як культура
Про сучасне та минуле гастрономічної культури України. У кожному випуску дослідниця гастрономічної культури Олена Брайченко розповідатиме про те, які кулінарні звички допомагають нам пережити цю війну, якими стравами ми можемо пишатись, а також розплутає детективні історії навколо салату олів’є.
Передачі з архіву Культури
24.08.2026 08:47:54 Їжа як культура
Пиріг до Дня Незалежності: давня страва й новий символ
Ведучі: Олена Брайченко
05.08.2026 19:47:26 Їжа як культура
Харчові заборони та обрядові страви до Спаса
Ведучі: Олена Брайченко
01.08.2026 08:49:11 Їжа як культура
Коржі з маком, маковійчики та мак у святковій культурі українців
Ведучі: Олена Брайченко
29.06.2026 08:47:28 Їжа як культура
Що таке мандрики і до чого тут зозуля. Свято Петра й Павла в народній культурі
Ведучі: Олена Брайченко
25.06.2026 08:46:00 Їжа як культура
Храмові свята в Україні: страви та обряди
Ведучі: Олена Брайченко
12.04.2026 07:49:32 Їжа як культура
Великдень: традиції святкових гостин в Україні
Ведучі: Олена Брайченко
05.04.2026 07:50:01 Їжа як культура
Великдень: зміни форми й смаку обрядового хліба — паски
Ведучі: Олена Брайченко
16.02.2026 07:49:58 Їжа як культура
Масниця: не лише млинці чи вареники! Що готують до свята в Україні
Ведучі: Олена Брайченко
Останні новини
Україні потрібні мобільні заправки, автоматизовані АЗС без операторів — Думенкова
"Сліди" в оскарівських перегонах. Коментує Алік Шпилюк
Промінь рекомендує: АЗІЗА з треком "Забирай"
Хвороба Альцгеймера: як вчасно розпізнати і профілактувати? Поради неврологині
"Дуже добра ініціатива". Федоренко про Центр рекрутингу іноземців НГУ