Малькова пояснює, що після кризи 2008 року ООН ввела тренд "зелена економіка" — це економіка, яка відповідальна за стан навколишнього середовища.
Зараз, зауважує експертка, ще є таке поняття як циркулярна економіка або економіка повного циклу.
"Йдеться про екологізацію економіки. Економіка, яка орієнтована на те, що вона не буде виробляти зайві відходи. Якщо вони вже є, то вони будуть певним чином перероблятися, використовуватися. Якщо раніше в нас була, так звана, традиційна лінійка економіка, тобто тут ми взяли, виробили, викинули. То циркулярна економіка, економіка замкнутого циклу, це: взяли, виробили, переробили. І виходить такий цикл. Такий підхід сприяє створенню додаткових робочих місць. І це називається "зелені" робочі місця", — розповідає представниця центру "Зелене досьє".
Вона пояснює, що таким чином можна отримати додаткові ресурси від відходів.
"Ми отримуємо додаткові робочі місця. Ми не забруднюємо землю, не виснажуємо ресурси. Якщо відходи стають ресурсами, це означає що ми економимо ресурси викопні. Тож виходить, що такі підходи зберігають довкілля для майбутніх поколінь. І змінюють наші звички. Ми знову говоримо про сталий розвиток і зміну моделей поведінки. Наприклад, в традиційному сільському господарстві використовуються дуже багато хімікатів і різноманітних засобів захисту рослин, які шкодять землі. Водночас сільське господарство є найбільшим споживачем води, є одним з найбільших забруднювачів – викиди парникових газів від сільського господарства. Якщо ми переходимо на стале сільське господарство, якщо ми переходимо на органічне сільське господарство, то у нас зменшуються викиди, у нас не деградує земля навколо", — зазначає Тамара Малькова і додає, що органічні продукти коштують дорожче, є дуже багато вимог до вирощування такої продукції.
"Тобто фермери вкладають в органіку серйозні кошти. Але це ще залежить від ринку. Скажімо, у країнах, де споживають найбільше органічної продукції, — це Швейцарія і Данія — різниця менша у ціні, ніж у нас, де люди споживають менше органічної продукції. У нас є звичка купити побільше дешевого. А купити те, що здоровіше і краще — це треба поміняти в голові свідомість. У нас дуже швидкими темпами розвивається органічне виробництво, збільшується кількість фермерів, запрацював закон новий про органічне виробництво. Ми узгоджуємо ці закони з угодою про асоціацію, з нормативами та стандартами ЄС. Цей напрям у нас рухається дуже потужно", — розповідає експертка.
